全國統一服務熱線:4000 517 217

切開水果不宜久放 |盒裝水果省事不衛生

導讀

 炎炎夏日,水果成了解暑佳品,為方便食用,各類水果超市還貼心地推出了切好的盒裝水果,讓很多“懶人們”鐘情。然而也有不少市民擔心,這些盒裝水果都是啥時候切的?放太久會不會滋生細菌?

1521624627968972.jpg


切塊水果放一天還賣


   我們平時購買的盒裝水果看上去新鮮誘人,但有可能放置了很久。實際上很多店都是一次性切好大量水果擺放在銷售處,如果賣不出去,即便放置了一天看上去也一樣新鮮,但水果表面滋生了多少細菌便無從得知了。

 

盒裝水果大腸菌群高


目前,我國對新鮮水果菌落數量并沒有相關的國家標準,由于食用時間、存儲環境不同,新鮮的切塊水果的菌落標準難以統一。實驗表示從店鋪購買的盒裝切塊水果普遍呈現菌落超標現象,而無保鮮膜的大腸菌群明顯多于有保鮮膜的。

水果中的菌落總數和大腸菌群量過高,如果體質不好,吃完很容易鬧肚子生病。如果買盒裝水果,盡量買剛切的,買回來最好立即吃。

 

水果切開后能抗菌多久?


完整的蔬菜和水果的外皮均有一定的保護作用,有一定的抗菌能力。而蔬果離開土壤,而且被切開后,表面就容易細菌增殖。 

實際上,各類水果切開后滋生細菌的情況因環境而異。一般情況下,溫度越高越容易滋生細菌。同時,也與水果被切開時的環境有關,例如刀具是否干凈。

此外,也與水果本身的特質有關,例如檸檬較酸、蘋果質密且有酸性,都有一定的抑菌作用。如西瓜的抑菌作用較差,夏天在常溫條件2到3小時就容易滋生大量細菌。


 冷藏到底用不用保鮮膜?


保鮮膜能夠防止細菌滋生,但也有消息稱“切開的西瓜蓋保鮮膜還不如不用”這個結論有一定道理,因為在冰箱冷藏時,蓋上保鮮膜在冰箱里降溫慢,容易滋生細菌。而不蓋保鮮膜,降溫快,細菌滋生較少。 

有保鮮膜的西瓜反而細菌多,也有可能是保鮮膜本身有細菌,同時也跟放置的室溫環境有關,如果是切開后先放在室溫環境下再冷藏,容易先滋生細菌。

即便如此,切開的水果需要冷藏時,最好還是蓋上保鮮膜,這樣一是能夠避免與其他食物的交叉污染,二是防止冰箱內的細菌,盡量減少其他方面的污染。


大腸菌群過高有何危害?


細菌不等于致病菌,實際上90%以上的菌落都不致病。但是如果水果中的菌落總數和大腸菌群量過高,很難避免其中含有致病菌。尤其是大腸菌群,其中可能存在致病菌的概率更高。

水果中大腸菌群和菌落是否會致病,也因每個人的體質而異。一般胃酸比較多的人群,消化能力強、胃部殺菌能力也較強,不易生病;而老人、小孩和胃酸較少的人群,食用放置太久的水果很容易鬧肚子生病






主站蜘蛛池模板: 性感美女视频在线观看免费精品| 欧美熟妇另类久久久久久不卡| 国产在视频线精品视频| 91成人免费在线视频| 好痛太长太深弄死我了视频| 久久久久久久综合| 最近2019中文字幕免费看最新 | 香蕉国产人午夜视频在线| 国产精品无码午夜福利| 99久久精品免费看国产| 婷婷久久五月天| 中文字幕一精品亚洲无线一区| 日本电影一区二区三区| 五月婷婷色综合| 欧美交换乱理伦片120秒| 亚洲精品中文字幕无乱码 | 男人影院天堂网址| 午夜欧美精品久久久久久久| 色老头永久免费网站| 国产在线视频资源| 色偷偷8888欧美精品久久| 国产精品美女久久久久AV福利| 99久久超碰中文字幕伊人| 女人是男人未来1分50秒| 中国国产高清免费av片| 无码任你躁久久久久久老妇| 久久夜色精品国产尤物| 曰批视频免费30分钟成人| 亚洲人成77777在线观看网| 欧美日韩北条麻妃一区二区| 亚洲精品自拍视频| 狠狠干2018| 伊人性伊人情综合网| 站在镜子前看我怎么c你| 再深点灬舒服灬太大了添老师| 精品视频久久久| 国产一区二区三区露脸| 久久99精品久久水蜜桃| 日韩欧美卡一卡二卡新区| 亚洲AV无码国产精品色| 欧美6699在线视频免费|